Fleischspezialitäten
Zart, saftig & handwerklich perfekt
Entdecken Sie unsere Fleischspezialitäten – frisch zubereitet, regional inspiriert und mit Liebe gekocht
Tradition trifft Geschmack
Schwein
Unsere Fleischspezialitäten stehen für echtes Handwerk und authentischen Geschmack.
Von herzhaften Braten über saftige Steaks bis zu fein gewürzten Klassikern – jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Erfahrung zubereitet.
Ein Buffet, das Tradition und Genuss in perfekter Balance vereint
Einzelne Produkte
- Schnitzel ca. 180 g 5,00 €
- Schnitzel ca. 120 g 3,50 €
- Frikadelle ca. 150 g 2,50 €
- Hackbraten mit Dörrfleisch umwickelt 4,00 €
- Currywurst mit Brötchen 4,00 €
- Schweinshaxe 500g 7,50 €
- kleine Schweinshaxe sehr mager 180g 6,50 €
- Geschnetzeltes "Gyros Art“ 250g 8,50 €
- Gegrilltes Spanferkel (für 30 Personen) 429,00 €
- Grillschinken bzw. Krustenbraten 250g 7,50 €
- Schweinerollbraten oder Kasseler 7,50 €
- Scharfes Schaschlik (ohne Innereien) 6,50 €
Wildschwein Gulasch
"Hubertus" mit Rotwein,Zwiebeln,Wacholder und Lorbeer abgerundet 13,50 €
Waldpilzpfanne
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen, Stockschwämmchen, Steinpilzen und Champignons. Fein abgeschmeckt mit Petersilie, Paprika und Zwiebeln
10,50 €
Tradition trifft Geschmack
Geflügel
Unsere Geflügelspezialitäten stehen für feine Handwerkskunst und natürlichen Geschmack.
Ob zarte Hähnchenschnitzel, knusprige Hähnchenschenkel oder aromatisch gewürzte Rouladen – jedes Stück wird mit Liebe, Sorgfalt und Erfahrung zubereitet.
Ein Buffet, das Leichtigkeit, Frische und Genuss harmonisch vereint.
Einzelne Produkte
- Hähnchenschnitzel paniert 140g 4,00 €
- Hähnchen-Cordon bleu 150g 4,00 €
- gefüllte Hähnchenroulade mit Rosmarin 5,50 €
- 1/2 Hähnchen knusprig gegrillt 6,50 €
- Hähnchenschenkel knusprig gegrillt 3,00 €
Asia Pfanne
Hähnchenbrustfilet mit typisch asiatischer süß/saurer Note mit Bambus, Karotte, Wasserkastanie, Zuckererbsen, Black Fungus-Pilze 10,50 €
Orientalisches Hähnchen
zartes Hähnchen-brustfilet, Magermilchjoghurt, Cherry-tomaten, Zwiebeln & Olivenöl 10,50 €
Mediterrane Hähnchen Pfanne
zartes Hähnchen-brustfilet mit Zucchini, Paprika, Zuckerschoten und Tomaten 10,50 €
Adria Pfanne
zartes Hähnchenbrustfilet mit Cherrytomaten, Champignons & Schmelzkäse 10,50 €
Tradition trifft Geschmack
Rind
Unsere Fleischspezialitäten stehen für echtes Handwerk und authentischen Geschmack.
Von herzhaften Braten über Tafelspitz bis zu fein gewürzten Klassikern – jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Erfahrung zubereitet.
Ein Buffet, das Tradition und Genuss in perfekter Balance vereint
Einzelne Produkte
- Sauerbraten in Soße 250g 14,50 €
- Rinderbraten in Bratensoße 250g 14,50 €
- Burgunderbraten in Bratensoße 250g 14,50 €
- Tafelspitz mit Meerrettich 250g 14,50 €
- Rinder - Rouladen, klassisch gefüllt 180g 9,50 €
Kentucky Pfanne
Rindergeschnetzeltes, würziger Geschmack nach Kartoffeln, Lauch, Speck und Zwiebeln 11,50 €
Rindergulasch
mit Paprika & Zwiebeln 400g 8,00 €
Chilli Con Carne
100% Rind 7,50 €
Entdecken Sie die besten Fleischspezialitäten
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