Weihnachtsfeier Buffet

Für Feiern ab 40 Personen bieten wir ein Buffet, das Wärme, Vielfalt und weihnachtliche Raffinesse vereint.
Als Vorspeise servieren wir fruchtig gefüllte Wraps mit Lauch, Äpfeln, Sellerie, Eiern, Mandarinen und Ananas – leicht, frisch und aromatisch.
Im Hauptgang erwarten Sie zarte Hähnchenschnitzel in knuspriger Cornflakes-Panade, eine feine Waldpilzpfanne mit Schweinefiletmedaillons, klassische Rinderrouladen und herzhaftes Wildschweingulasch „Hubertus“ – verfeinert mit Rotwein, Zwiebeln, Wacholder und Lorbeer.
Dazu reichen wir Semmelknödel, Kartoffelgratin, Spätzle, Rosenkohl, Apfelrotkohl und ein cremiges Blumenkohl-Brokkoli-Gratin.
Frische Blattsalate mit Kräuterrahm-Dressing sorgen für den leichten Ausgleich, bevor ein Dessert aus bunten Waldbeeren mit Vanille- und Schokoladenmousse den festlichen Abschluss bildet.

Ein Buffet, das Genuss, Handwerk und Weihnachtszauber perfekt verbindet.