Barbecue "Style"
Grillgenuss auf höchstem Niveau.
Unser Barbecue „Style“ Buffet vereint saftiges Fleisch, frischen Fisch, feine Beilagen und hausgemachte Dips – für echte BBQ-Momente mit Stil.
Grillbuffet für Genießer
Barbecue "Style"
Für 50 Personen kalkuliert (individuell anpassbar) bietet dieses Buffet ein unvergleichliches Grillerlebnis: zartes Flank Steak vom Angus Rinds, norwegisches Lachsfilet im Buchenspan, Spare Ribs, Mais-Hähnchensteaks und würzige Pig Shots – begleitet von mediterranem Antipasti und vegetarischen Gemüsespießen mit Grillkäse.
Dazu servieren wir cremige Beilagen wie gratinierte Kartoffeln, gefüllte Paprika, frische Salate und hausgemachte Dips & Chutneys – von fruchtigem Mango bis rauchiger Barbecue Sauce.
Zum süßen Abschluss warten warme Schokoladentörtchen vom Grill und frischer Obstsalat mit Vanillesauce.
Ideal für stilvolle Grillfeste, Firmen-Events oder Sommerabende unter freiem Himmel.
Ab 50 Personen - 55,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)
Ab 100 Personen - 49,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)
Dieser Vorschlag ist ab 50 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Antipasti
- Chili Sweeters, pikant marinierter Feta-Schafskäse,
- gefüllte getrocknete Tomaten, marinierte Artischocken
- In Tomaten marinierte Oliven, pikant gefüllte Mini-Kürbisse
- gegrillte Champignons
- halbgetrocknete Cherrytomaten mit Mozzarella
Gegrillt
- Flank Steak vom Rind, sehr geschmacksintensiv und zart (American Cut)
- norwegisches Lachsfilet im Buchenspan
- Spare Ribs
- Mais - Hähnchensteaks
- Pig Shots
- Gemüse Spieße mit Grillkäse
- grobe Bratwürstchen
Beilagen
- gratinierte Kartoffeln (veg.)
- süß pikant gefüllte Paprika mit Sauerrahm, Quark und Fetakäse (vegetarisch)
- Cole Slaw mit Weisskraut, Karotten in einer fruchtigen mit Orangensaft verfeinerten Mayonnaise
- Griechischer Salat mit mildem Schafskäse, feinen Paprikastücken, Zwiebeln, Lauch und Oliven in einer pikanten Vinaigrette.
- Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, gegrillter Paprika, Basilikum in einer Joghurt Salatcreme
- Rustikales Brötchen
Feine Dips & Saucen – für das gewisse Etwas beim Grillen
- Kräuterbutter
- Paprika Dip und Senf Honig Dip
- Barbecue Sauce
- rotes Zwiebel-Chutney verfeinert mit Walnüssen
- Mango Chutney mit Mangostückchen, Äpfel und Zwiebeln
Dessert
- Schokoladentörtchen mit flüssigem Herz
- frischer Obstsalat mit Vanille Soße
Grillspaß mit Wassmuth-Partyservice
Ein Blick auf unser Barbecue-Buffet: Unser Barbecue-Buffet bietet eine große Auswahl an leckeren Speisen. Du kannst verschiedene Sorten von Fleisch, Gemüse und Beilagen genießen. Alles wird frisch zubereitet und auf dem Grill gegart, damit es richtig gut schmeckt. Es gibt auch verschiedene Saucen, die perfekt zu den Grillgerichten passen.
