Für die kleine Familienfeier
Für die besonderen Tage
Für Ihre Familienfeier liefern wir das passende Buffet – frisch zubereitet, regional und mit viel Liebe zum Detail.
So wird jedes Beisammensein zu einem besonderen Moment.
Für die kleine Party
Die Partyplatte
Ein Genuss für Groß und Klein – abwechslungsreich, herzhaft und perfekt zum Feiern im kleinen Kreis.
Ab 10 Personen - 12,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)(Abholpreis)
Dieser Vorschlag ist ab 10 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Fleischspezialitäten
- Hähnchenschenkel
- Kleine Schweineschnitzel
- Gebratene Hackbällchen
Beilagen
- Kartoffelgratin
Soßen
- Jägersoße
Zarte Klassiker mit kräftigem Geschmack
Hauptrolle Braten
Ein Hauptgang mit Charakter – zarte Braten, würzige Soßen und Beilagen, die jedes Fest abrunden.
Ab 10 Personen - 13,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)(Abholpreis)
Dieser Vorschlag ist ab 10 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Fleischspezialitäten
- Jägerbraten, gefüllt mit Dörrfleisch & Röstzwiebeln
- Zigeunerbraten, gefüllt mit frischer Paprika
- Kasselerbraten, leicht gepökelt
Beilagen
- Spätzle
Salate
- frischer, gemischter Salat
Traditionsküche mit Herz
Die Rouladenparty
Zart, saftig und mit Liebe gerollt – traditionelle Rouladen, die jedes Familienfest veredeln.
Ab 10 Personen - 17,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)(Abholpreis)
Dieser Vorschlag ist ab 10 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Fleischspezialitäten
- Klassische Rinderrouladen in kräftiger Bratensoße
- Hähnchenrouladen mit Rosmarin
Beilagen
- Bratkartoffeln
- Buttergemüse
Hausgemachter Geschmack in seiner besten Form
Die Kentucky- Pfanne
Zartes Rindergeschnetzeltes mit Kartoffeln, Lauch, Speck und Zwiebeln, begleitet von Bratkartoffeln und einem kleinen Blattsalat.
Ein Klassiker für Liebhaber herzhafter Hausmannskost.
Ab 10 Personen - 16,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)(Abholpreis)
Dieser Vorschlag ist ab 10 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Fleischspezialitäten
- Zartes Rindergeschnetzeltes mit würzigem Geschmack von Kartoffeln, Lauch, Speck und Zwiebeln
Beilagen
- Bratkartoffeln
Salate
- Kleiner Blattsalat
Herzhaft, frisch und ideal für gesellige Genussmomente
Filet -Spieße
Zwei gegrillte Schweinefilet-Spieße mit Zigeunersoße, dazu knusprige Bratkartoffeln und frischer Salat.
Ab 10 Personen - 14,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)(Abholpreis)
Dieser Vorschlag ist ab 10 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Fleischspezialitäten
- 2 gegrillte Schweine - Filetspieße
Soßen
- Zigeunersoße
Beilagen
- knusprige Bratkartoffeln
Salate
- frischer Salat
Ein Fest für den Gaumen
Die Lendentopfparty
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen, Stockschwämmchen, Steinpilzen und Champignons, fein abgeschmeckt mit Petersilie, Paprika und Zwiebeln.
Dazu Kartoffelgratin oder Spätzle und ein gemischter Salat.
Ab 10 Personen - 15,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)(Abholpreis)
Dieser Vorschlag ist ab 10 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Fleischspezialitäten
- Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen, Stockschwämmchen, Steinpilzen und Champignons. Fein abgeschmeckt mit Petersilie, Paprika und Zwiebeln
Beilagen
- Kartoffelgratin oder Spätzle
Salate
- frischer, gemischter Salat
Edles Wildschweingulasch für alle, die das Besondere lieben
Die Waidmann- Pfanne
Unser Wildschweingulasch „Hubertus“ wird mit Rotwein, Zwiebeln, Wacholder und Lorbeer verfeinert und serviert mit Semmel- oder Kartoffelklößen, Rotkraut und gemischtem Salat.
Ab 10 Personen - 22,50 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)
Dieser Vorschlag ist ab 10 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
(Abholpreis, bitte mindestens 10 Tage vorher bestellen)
Fleischspezialitäten
- Wildschwein Gulasch "Hubertus" mit Rotwein, Ziebeln, Wacholder und Lorbeer abgerundet.
Beilagen
- Semmel- oder Kartoffelklöse
- Rotkraut
Salate
- frischer, gemischter Salat
Leicht & Edel
Die Lachs- Pfanne
Gegrilltes norwegisches Lachsfilet auf einem Bett aus feinem Gemüse, dazu Kartoffelgratin als perfekte Ergänzung.
Ab 10 Personen - 16,90 € Preis pro Person (inkl. MwSt.)(Abholpreis)
Dieser Vorschlag ist ab 10 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Fischspezialitäten
- gegrilltes Norwegisches Lachsfilet
Beilagen
- Kartoffelgratin
Gemüse
- Serviert auf einem Gemüsebett
Ein Festtagsklassiker
Martins- & Weihnachtsgans
Unsere Gans wird schonend gegrillt, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch saftig bleibt – ein kulinarisches Highlight für die Feiertage.
Serviert wird der Braten mit feinem Rotkohl und zartem Rosenkohl, Semmelknödeln und kräftiger Bratensoße.
Das Menü ist für 5 Personen berechnet und wird im Warmhaltegerät bereitgestellt – ideal zum direkten Servieren zu Hause.
Erhältlich von Mitte November bis Dezember – Traditionell auch am 25. Dezember um 12 Uhr zur Abholung.
Ab 5 Personen - 159,00 € (inkl. MwSt.)
Abholpreis im Warmhaltegerät
Jede weitere Person 31,80 €
Das Highlight
- knusprig, saftig gegrillter Gänsebraten
Beilagen
- Rotkohl und / oder Rosenkohl
- Semmelknödel, Soße