Hochzeits- Buffet
Für den schönsten Tag im Leben.
Ein festliches Buffet voller Vielfalt, Liebe zum Detail und kulinarischem Genuss – perfekt für Ihre Traumhochzeit.
Genuss mit Stil
Hochzeits- Buffet
Unser festliches Hochzeits-Buffet ist für 80 Personen kalkuliert und lässt sich individuell anpassen.
Beginnen Sie den Empfang mit feinen Tomaten-Mozzarella-Spießchen, Quiche Petits und mediterranen Blätterteighäppchen.
Anschließend erwarten Sie edle Vorspeisen mit Lachs, hausgemachten Cremes und frischen Salaten.
Im Hauptgang servieren wir knusprige Hähnchenschnitzel, norwegisches Lachsfilet, zarte Schweinefilet-Medaillons, klassische Rinderrouladen und vegetarische Nudelpesto-Variationen – begleitet von feinen Beilagen und frischem Gemüse.
Zum Abschluss verwöhnen Panna Cotta, Tiramisu und frischer Obstsalat Ihre Gäste, bevor das Mitternachtsbuffet mit Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten den Abend abrundet.
Ab 80 Personen - 45,90 € Preis pro Person
Dieser Vorschlag ist für 80 Personen kalkuliert, er kann individuell verändert werden.
Für den Sektempfang
- Tomaten Mozzarella Spießchen
- Lachs- Kartoffelgratin
- Quiche Petit mit Räucherlachs-, Lauch-, Blattspinat- und Paprikafüllung
- herzhafte Blätterteig- Häppchen gefüllt mit Oliven, gefüllt mit Spinat, mit Rosmarin, gefüllt mit Dörrfleisch, mit Paprika, gefüllt mit kleinen Mini Würstchen
- Hähnchen Nuggets mediterran
Vorspeisen
- geräucherter Lachs und Forelle
- Meerrettich- Apfelcreme mit Schnittlauch und Zitrone abgerundet
- Pikante Tomaten Basilikum Creme aus feinem Sauerrahm, Quark, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit Basilikum
- Senf- Honig Creme aus cremigem Frischkäse, Senf, Mango Chutney und Bienenhonig
- frische kleine Partybrötchen
- frischer gemischter Salat, Möhrensalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse
Hauptgerichte
- knusper Hähnchenschnitzel mit Cornflakes Panade
- norwegisches Lachsfilet auf Gemüsereis mit einer Zitronen-Dill Sauce
- Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen, Stockschwämmchen, Steinpilzen und Champignons. Fein abgeschmeckt mit Petersilie, Paprika und Zwiebeln
- Nudelpesto mit gegrillter Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Grillkäse und gerösteten Pinienkernen (vegetarisch)
- Rinderrouladen klassisch gefüllt mit Dörrfleisch, Zwiebel, Gurke und Senf
- Kartoffelgratin
- Kroketten
- Semmelknödel
- Spätzle
- gemischte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Dessert
- Panna Cotta mit Erdbeeren
- Tiramisu
- frischer Obstsalat
Kalte Platten für das Mitternachtsbuffet
- Hessisches Wurst- und Schinkenspezialitäten
- Internationale Käsespezialitäten
- gemischter Brotkorb
Das perfekte Hochzeit Buffet
Feiern Sie den schönsten Tag Ihres Lebens mit einem exquisiten Hochzeit Buffet, das keine Wünsche offenlässt. Wir bieten wir Ihnen eine breite Auswahl an köstlichen Speisen, die Ihre Gäste begeistern werden. Unser Catering-Service für Hochzeiten umfasst alles von traditionellen deutschen Delikatessen bis hin zu modernen, kreativen Gerichten, die frisch zubereitet und ansprechend angerichtet werden. Als Experten für Fleisch- und Wurstdelikatessen sorgen wir dafür, dass unser Buffet die besten regionalen Produkte enthält, die mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt wurden.
