Spanferkel Buffet

Vorspeisen:

  • Verschiedene Blattsalate mit Kräuterrahmdressing
  • Räucherlachs– Röllchen mit einer Oliven Frischkäsefüllung
  • gelb und gut – Mini Kürbisse gefüllt mit einer pikanten Creme

Hauptgerichte:

  • Knuspriges vom Spanferkel ( wird Vorort portioniert )
  • knusprige Bratkartoffeln dazu Quark und Sauerrahm abgestimmt mit feinen Gartenkräutern
  • Bunter Linsensalat ( Linsen, Paprika, frische Staudensellerie, Lauch, Karotten,
    Petersilie in einem leichten klaren Dressing
  • Pellkartoffelwürfel und Salatgurken mit Lauchzwiebeln und feinem Dill in einer Salatmayonnaise
  • ofenfrisches Baguette
  • Hähnchen Röllchen mit Rosmarin
  • Reis, Karottenstreifen, Brokkoli und Mais in Butter geschwenkt
  • Spätzle
  • Rahmsoße

Nachtisch:

  • Pfirsiche, Mangos, Kiwis und feine Papayas mit einer leckeren Bourbon – Vanille Creme

 

ab 40 Personen / Person 19,90 €

Impressionen aus diesem Buffet

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